河源这家餐吧，连惠州、梅州的人都竞相邀约其开分店！

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阿里狼餐吧，一家独树一帜、个性鲜明的西北菜餐厅，以其西北窑洞式的装潢设计和浓郁的香辣西北风味俘获了河源市民的芳心，更征服了河源市民的味蕾，使其在河源众多餐厅中脱颖而出，成为“2017河源人气餐厅”。

2017河源十佳人气餐厅西北菜Northwest Restaurant

阿里狼

Alilang

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提及阿里狼，老板的初衷是特别希望能拥有一家属于自己的特别的餐厅，于是阿里狼应运而生。诚然，“特别”，是它无法掩饰的光芒，就连梅州、惠州等城市的人都竞相邀约老板过去开分店。它的风味，惊艳众人，有着明显属于自己的味道特色；它的装潢，独树一帜，用“特别”来形容再合适不过。

环境

1

原野气息

阿里狼的院子栽满了绿植和灌木，仿佛被包围在原始丛林之中，突显出“狼”的野性。

室内的装潢是典型的西北窑洞式设计，泥土的气息不仅使其增添了几分质感，更让它有了返璞归真之意。

这样浓郁的西北特色装潢设计，在河源是独树一帜，绝无仅有的。

2

民俗风味

土黄色的墙壁厚厚地包裹着柔和的灯光，温馨而又淡雅；稻草、枯树枝、渔网、旧报纸、牛角、煤油灯、手工鞋垫以及带有民族特色的装饰遍布店内，不仅像是一场民俗的展示，更增添了人文氛围。

3

影展大厅

三楼是一个影展大厅，墙壁上挂满了复古胶卷机所拍摄的照片，一段段旧时光流溢其中，每一张照片都充满了岁月的质感。老板是一位摄影爱好者，如果你也是同好，那么来阿里狼就对了，三两好友茶余饭后可以欣赏影像、聊聊摄影，这样的时光简直流连忘返。而且，三楼展厅免费对外提供活动场地，可举行小型影展、讲座、各种聚会。

味道

1

“三突出”

阿里狼的菜品一为主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅；二为主味突出：一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头；三为香味突出：除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒，阿里狼烩制的香辣，辣而不烈。

2

工序严谨

阿里狼的烹饪技法主要以烧、蒸、煨、炒、汆、炝为主，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。每一道工序都极其严谨，据老板介绍，烹调的先后顺序稍有不同都能影响整个菜品的味道。

3

餐吧结合

阿里狼是餐厅与酒吧的结合，虽然环境的整体设计以复古民俗为主，但是其吧台却极具现代气息，五光十色的酒陈列其中，有红酒、洋酒、鸡尾酒，甚至药酒。

黄昏时分，约上三五好友，在狼窝里举杯痛饮，流浪狼儿一天的奔波与疲惫都将烟消云散。

4

精选菜品

椒盐羊排

凉拌牛肉

水煮牛肉

酸菜鱼

牙签羊肉

黄焖羊肉

铁汉柔情

手工汤面片

羊腿

藕带炒肉

在这个经济飞速发展的城市里，很多人漂泊于此，无依无靠，孤独前行。就像一匹孤狼，只能凭借自己的力量闯出一片天下。阿里狼就是这座城市的狼窝，给流浪的的狼儿以家的温暖，以及心灵的告慰和鼓励，这便是阿里狼的内涵和精神所在。它是餐厅的写实，更是生活的写意。

人均：45元

地址：河源市源城区建设大道凯旋国际·国际尚街

电话：[phone]

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微生活编辑 | 小五

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